スペシャルインタビュー

アーキスの今があるのは、
たくさんの出会いのおかげ。

松浦奈津子

株式会社Archis 代表

全ては古民家再生から始まった

「日本の歴史・文化的価値のある建造物を未来に残したい」という想いのもと古民家再生から始まった私の事業。中山間地域の古民家を訪ね歩く中で農家さんとつながり、一次産業を考えるようになり、米づくりを考えるようになり、お酒づくりを考えるようになり…と、その結果、高級ヴィンテージ日本酒「夢雀」が誕生しました。「夢雀」はたくさんの出会いとご縁に恵まれたからこそ辿り着けたお酒なのです。そして現在この「夢雀」は、携わってくれている皆さんの地域への愛、日本の農業と酒蔵を残していきたいという想い、日本酒の世界的な地位を上げたいという想いを乗せて、世界へと羽ばたいています。ありがたいことに近年はその味の素晴らしさだけでなく、「夢雀」が誕生した背景に注目してくださる方が多くなり、山口の素晴らしさ、日本と日本の酒造りの文化や伝統もお届けできていると実感しています。

根底にあるのは「地域のために」

もともと「夢雀」は山口市阿東地区の米農家さんのために立ち上げたプロジェクトです。米農家さんを元気にすることで、地域の農業を存続させ、地域全体の活性化を図ろうと考えました。ほか、下関市豊北町の絶景レストラン＆カフェ「晴ル家」も「Animal Resort HARERUYA」も古民家をどうにかしてほしいと相談されたため立ち上げましたし、山口市阿東の複合拠点施設「LANDMARK.」も地域の方々の大切な場所を守り、さらには新たな地域の拠点にするために立ち上げました。私の事業の根底には常に「地域のために」という想いがあり、どんな事業にも地域貢献の側面は必要だと考えています。そして、「地域のために」動くには、たくさんの方と出会い、その想いを知り、ともに行動することが大切だとも思います。

「どんな事業か」より「誰とやるのか」

どんなに素晴らしい事業構想でも必ずしも成功するとは限りません。「どんな事業をやるのかも大切だけど、誰とやるのかはもっと大切」、これは先輩経営者からの言葉です。確かに、振り返ってみると、私はいろんな人に出会い、ともに歩み、支えてもらいながら今日までやってきました。自分ひとりではできないことを、最良のパートナーから知恵をいただき、補ってもらっています。また、どんな人に教えてもらうのか、どんな人と交流するのか、どんな人と語るのかも大切だと思います。私は些細なことでも聞ける相手、いろんな専門分野に対してそれぞれ相談できる相手がいることをすごく幸運に感じています。けれども、最初からそういった存在があったわけではありません。いい出会いがいい出会いを招いてくれることの繰り返しで今があります。大切なのは声を上げることです。自分からアクションしない限り、人脈は広がらないのではないでしょうか？

山口県の女性起業家とつながりたい

事業のさらなる安定化を図りたいときや新たな事業に挑戦するときに、同じ山口県の女性起業家の力を借りることができたらもっと素晴らしいなと思います。そして、この山口県内女性起業家ポータルサイト「We GLOW UP！ in yamaguchi」の開設がきっかけとなり、頑張っている女性起業家と出会うチャンスが増えることを期待しています。ビジネスのパートナーとしてはもちろんですが、例えば異業種の方とつながることで新しい発想を得たり、同業者の方とつながることでアドバイスをもらったり、刺激を受けたりと、山口県内の女性起業家同士の交流が深まることで、山口県の経済がもっともっと活性化する予感がします。皆さんとつながり、ともに切磋琢磨できる日を今から楽しみにしています！

事業内容

高級ヴィンテージ日本酒「夢雀」の開発・販売

山口県最古の歴史を誇る岩国市の酒蔵「堀江酒場」と共同で取り組む第6次産業プロジェクト。山口県山口市阿東地域における米農家の存続のため、世界における日本酒の地位向上のために、高級シャンパン「ドンペリ」や高級ワイン「ロマネコンティ」のような高級日本酒の開発に挑戦し、誕生したのが「夢雀」。現在はドバイや香港など海外のハイエンド市場への進出に成功。

飲食事業（店舗企画運営）

地方の一次産業を応援する「全国ご当地CAFEプロジェクト」を展開。山口県下関市の角島大橋が一望できる絶景レストラン＆カフェ「晴ル家」、山口県長門市の道の駅「センザキッチン」内ラーメン店「仙崎らーめんはれるや」、山口県山口市にある「やまぐち創業応援スペースmirai365」内「sou café」など多数出店。

ペット関連事業（ペットフードの開発・販売、宿泊施設の企画・運営）

厳選した国内産の安心素材を使った、愛犬の健康を第一に考えた高品質ペットーフード「NATURAL MILLET ONE」の開発・販売、ペット（犬）と一緒に過ごせる古民家リゾートゲストハウス「Animal Resort HARERUYA」の企画・運営などペット関連のプロジェクトを展開。

キャンピングカーレンタル事業

2023年10月より、キャンピングカーのレンタル事業「CANTAL 山口店」の運営をスタート。ペット（犬）の同伴も可能なワンランク上の旅を演出するキャンピングカーと、車内の快適性を追求した極上のキャンピングカーを用意。山口県内5カ所（晴ル家、Animal Resort HARERUYA、宇部空港、湯田温泉、LANDMARK.）に出発・返却スポットを開設。

事業承継事業

50年以上にわたり愛され、2022年に閉店した山口県山口市阿東地域唯一のレストラン「蘭土」を引き継ぎ、2023年4月、複合拠点施設「LANDMARK.」としてリニューアルオープン（運営は「アグリアートジャパン」）。レストラン、コワーキングスペース、キャンピングカーレンタルの出発・返却スポットなどを備える。

その他（商品開発事業、音楽イベント企画・プロデュース事業、商社事業など）

山口県阿東地域の米「田楽米」を使ったスイーツ「モチペッコ」「和酒彩菓田楽庵」（ともに山口県6次産業認定）、山口県岩国市錦町の酒造「堀江酒場」の酒粕を餌に練り込んで育てた車海老「吟醸海老」など、地域の産物・資源を生かした商品開発や、山口県山口市にて2023年12月に開催した「湯田温泉冬の音泉祭〜CORE NIGHT〜」や佐賀県の吉野ヶ里歴史公園にて2022年より開催する「サガン鳥栖プレゼンツサガンフェス2023」など音楽イベントの企画・プロデュース事業、海外への輸出を手がける商社事業も展開。

商品紹介

高級ヴィンテージ日本酒「夢雀」

山口県最古の歴史を誇る岩国市の酒蔵「堀江酒場」と共同でつくる高級ヴィンテージ日本酒。山口県山口市阿東の地で育てた伊勢神宮で誕生したと伝えられる米「イセヒカリ」を1割8分まで磨き上げ、日本の名水百選にも選ばれる清流錦川の湧水で仕込む純米大吟醸酒で、熟成させることでさらに価値を高め、ドバイでは1本97万円の販売実績を誇る。飲み終えたボトルは山口県の吹きガラス作家により、下部は花瓶に、上部は夢雀のシンボルでもある雀を模した可愛らしい作品にとアップルサイクルされる（2032年12月までに返却されたものに限る）。